Хек с головой (фото): ужасающее зрелище или почему его продают без головы

Хек с головой (фото): ужасающее зрелище или почему его продают без головы

В супермаркетах и рыбных магазинах хека всегда продают без головы. И это хорошо, в противоположном случае число покупателей могло бы поуменьшиться.

Вот как выглядит хек с головой (это фото произвело фурор на Пикабу):

Хек с головой
Хек с головой. Источник: Пикабу

Почему в магазинах всегда продаются обезглавленные тушки либо филе? Вы можете подумать, что причина заключается в не очень приятном внешнем виде этой рыбёхи. Но скорее всего, она более банальна – так хек дольше не портится. Да и хек остается хеком, независимо от того, с головой он или нет. Это съедобная рыба. Не верьте тем, кто относит ее к топам рыб, которых лучше не есть.

Вот живой хек (вид «европейский») в более выгодном ракурсе:

живой хек с головой
Живой хек. Источник: Википедия

Еще несколько картинок:

Хек с головой купить продать
Хек на прилавке
Хек с головой фото
Хек с головой мороженный
Хек с головой фото
Голова хека крупным планом

Информационная справка. Хек (или мерлуза) – это род рыб из семейства мерлузовых. Рыба водится в Атлантическом и Тихом океанах, на континентальном шельфе (поверхности и недрах морского дна), на глубине от 100 м до 1 км. Мерлуза – хищник, она предпочитает проводить время на дне, однако может подниматься в средние и верхние слои воды во время охоты. Огромные зубы нужны ей для ловли сельди, сардин и другой добычи. Если с добычей совсем уж худо, хек может съесть и своего собрата (т.е. может быть каннибалом). Это ценная промышленная рыба, низкокалорийная и не очень жирная. В супермаркетах ее продают преимущественно замороженной. По данным ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН), европейский хек может весить до 15 кг и иметь длину до 1,4 м.

Оценка красоты этой рыбы очень субъективна. Тем более, как вы могли убедиться, все зависит от ракурса съемки и от конкретной особи.

Несмотря на устрашающую голову, эта рыба довольно вкусная. Конечно, на вкус и цвет фломастеры разные. А вот вам нравятся блюда из хека? Возможно, вы знаете какие-то секреты приготовления этой милой рыбки. Пишите в комментариях ниже!

Хек с головой (фото): ужасающее зрелище или почему его продают без головы
5 (100%) 7 votes
/div>

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о